南宮28近期，籌建7年之久的貴州小七孔施柏閣大觀酒店即將開(kāi)業(yè)，美諾酒店集團(tuán)也宣布在新疆伊寧正式簽署緹沃麗和NH雙品牌酒店，國(guó)內(nèi)高端酒店版圖進(jìn)一步擴(kuò)充。有意思的是，這三家酒店都位于低線城市的知名景區(qū)附近，有部分網(wǎng)友稱：這是“大酒店”來(lái)到了“小景區(qū)”。是什么促成了這樣的局面，值得分析。
在開(kāi)篇之際，還是先對(duì)“大酒店”和“小景區(qū)”做一下解釋說(shuō)明。本文中的“大酒店”指的是定位五星級(jí)及以上、酒店內(nèi)部擁有完備設(shè)施和周到細(xì)致的配套服務(wù)的高端奢華酒店；“小景區(qū)”指的是山環(huán)水抱，擁有獨(dú)特原生自然景觀，尚未“打出名氣”的原生態(tài)地區(qū)景區(qū)。即將開(kāi)業(yè)的貴州小七孔施柏閣大觀酒店和美諾在新疆伊寧新簽約的緹沃麗和NH雙品牌酒店就是這一概念的代表。
貴州小七孔施柏閣大觀酒店位于貴州省黔南州荔波縣瑤山瑤族鄉(xiāng)高橋村。?該酒店是荔波小七孔景區(qū)內(nèi)的一部分，?地理位置優(yōu)越南宮28，?緊鄰地球綠寶石的荔波小七孔景區(qū)。?酒店群項(xiàng)目總投資約6億元，?總建筑面積達(dá)到66794.41平方米，?由貴州小七孔施柏閣大觀酒店、?貴州小七孔花間堂·靈水閣、?施柏閣大觀會(huì)議中心三部分組成。
其中，“貴州小七孔施柏閣大觀酒店”區(qū)域173間客房，主要包括138間標(biāo)準(zhǔn)間、29間套房、4間獨(dú)棟景觀別墅、西餐廳、SPA、大堂吧、中餐廳、健身房、茶室等多個(gè)功能區(qū)，酒店位于荔波小七孔東門(mén)原王蒙區(qū)域，樟江環(huán)繞著酒店，三面環(huán)水，自然打造為“孤島”、“靜謐”、“氤氳”、“養(yǎng)心”、“凈肺”的休閑度假勝地，是貴州省委、省政府打造荔波世界級(jí)旅游景區(qū)的重點(diǎn)項(xiàng)目。?
美諾酒店集團(tuán)在新疆伊寧正式簽署緹沃麗和NH雙品牌酒店，位于當(dāng)?shù)芈糜尉包c(diǎn)和中央商務(wù)區(qū)附近，地理位置優(yōu)越，交通便利。該項(xiàng)目總體占地160萬(wàn)平方米，將提供包括緹沃麗酒店和NH酒店各200余間客房，以及商業(yè)區(qū)、文化表演中心和住宅區(qū)等多功能設(shè)施。這也是緹沃麗和NH品牌在中國(guó)西北地區(qū)的首次亮相，該項(xiàng)目計(jì)劃于2026年開(kāi)放。
再往前看，新疆華美勝地伊寧洲際酒店集群項(xiàng)目主題結(jié)構(gòu)全部封頂，該項(xiàng)目由洲際集團(tuán)旗下洲際酒店和逸衡酒店組成，旨在打造成為“國(guó)際城市會(huì)客廳”。本項(xiàng)目位于伊寧市伊犁河景觀帶，南臨美麗的伊犁河谷，景觀帶有著豐富的自然景觀。
無(wú)論是荔波縣還是伊寧市，其知名度與北京、上海、廣州等一線城市相比，有所差距。但它們豐富的自然風(fēng)景資源使其十分具有競(jìng)爭(zhēng)力南宮28，是難得的“秘境”。
荔波小七孔不僅被評(píng)為國(guó)家5A級(jí)旅游景區(qū)，還是?世界自然遺產(chǎn)地，享有“地球腰帶上的綠寶石”之稱，以其獨(dú)特的自然風(fēng)光和豐富的生態(tài)資源吸引了大量游客。伊犁河谷不擁有多個(gè)5A級(jí)景區(qū)，包括?被譽(yù)為“塞外江南”的新疆那拉提旅游風(fēng)景區(qū)。?此外，?伊犁河谷還有其他級(jí)別的景區(qū)，?如86家A級(jí)以上景區(qū)，?其中包括2家5A級(jí)景區(qū)、?27家4A級(jí)景區(qū)和13家S級(jí)滑雪場(chǎng)，?共同構(gòu)成了伊犁河谷豐富的旅游資源。
這些高端奢華酒店進(jìn)駐這些“小景區(qū)”的理由昭然若揭。云南、貴州、廣西、四川、、新疆、內(nèi)蒙古……祖國(guó)的邊疆集中了中國(guó)大部分的野性山河，有市場(chǎng)潛力、有資源優(yōu)勢(shì)、有生態(tài)保證的”小景區(qū)“正在被”大酒店“盯上。
國(guó)內(nèi)外奢牌酒店擴(kuò)繁在近幾年一路狂奔，從城市之巔到“小城市”景區(qū)，從依賴城市資源到山野資源，從城市“出逃”似乎已經(jīng)成為眾多高奢酒店們的默契。
具體來(lái)看，原本奢華酒店的選址主要集中于一線城市以及高知名度的目的地，隨著產(chǎn)業(yè)遷移持續(xù)推進(jìn)以及新一線城市的發(fā)展，為奢華酒店發(fā)展提供了更為廣闊的城市圈層。與此同時(shí)，這些急速發(fā)展的新一線城市中新落成的城市地標(biāo)，對(duì)奢華酒店的渴望也毫不遮掩。
亞運(yùn)會(huì)給杭州奧體戴上“王冠”后，世界級(jí)的奢華酒店，也紛紛趕來(lái)分一杯羹。在亞運(yùn)會(huì)開(kāi)幕前，W酒店、安達(dá)仕、華爾道夫相繼落地，化身奧體王冠上的一顆顆璀璨明珠。起初與西湖“曖昧”的華爾道夫，最終還是敲定奧體，選址奧體地標(biāo)310米高的杭州之門(mén)東塔，這是目前杭州已建成最高樓。
高端酒店，特別是國(guó)際高端酒店，往往關(guān)聯(lián)著財(cái)富、成功，它是一座城市繁華、時(shí)尚的代名詞，反映一個(gè)城市經(jīng)濟(jì)活力、國(guó)際化程度南宮28。但從今年以來(lái)高奢酒店公布的消息來(lái)看，不少高奢酒店開(kāi)始“出逃”城市，向山水之地進(jìn)軍。
上個(gè)月啟幕的漫戈塔藏品·曲禪里擁溧陽(yáng)“三山一水六分田”的自然地貌，背依國(guó)家5A級(jí)旅游景區(qū)——南山竹海；凱悅臻選大中華區(qū)第8家酒店——雅達(dá)溪山酒店靠近竹海景區(qū)和張公洞兩個(gè)5A級(jí)旅游景區(qū)；坐落于杭州徑山腳下青山村的杭州徑山都喜泰麗湯泉酒店將于今年下半年全新啟幕……大批“大酒店”開(kāi)始涌入“小景區(qū)”，在景區(qū)附近落子。
一是更加棲居山水，親近自然，更加私密。有別于高樓林立的城市中心地帶，不少“大酒店”的選址向“身在自然中，舉目皆風(fēng)景”轉(zhuǎn)變。這些酒店大多藏在山間、隱沒(méi)林中，并用高端現(xiàn)代化的旅行設(shè)施和一流的服務(wù)品質(zhì)，滿足了大部分人對(duì)秘境隱居的需求。
如上文提到的雅達(dá)溪山酒店以自然地形為基，依山傍水，周圍擁有18.5萬(wàn)畝的竹林和4.3萬(wàn)畝的茶園；預(yù)計(jì)2026年開(kāi)業(yè)的千島湖風(fēng)景區(qū)的麗思卡爾頓酒店融入山林之中，主樓到客房區(qū)，從上往下延伸，盡覽千島湖山水見(jiàn)景觀。甚至一些非5A級(jí)景區(qū)也被高奢酒店盯上，如坐落在有“江南小桂林”美譽(yù)的穿巖十九峰的新昌安嵐酒店、地處建德乾潭“三江兩岸”綠道溪西畈景區(qū)的杭州富春方外酒店等。這些酒店滿足了人們對(duì)詩(shī)意秘境生活的無(wú)限向往，山水之間，雅致不盡，水草豐盈。
二是更加關(guān)注具有特色的在地文化?！按缶频辍眰円浴捌放?目的地”策略擴(kuò)大其在中國(guó)市場(chǎng)的布局，通過(guò)與當(dāng)?shù)匚幕囆g(shù)資源的有效結(jié)合，以及對(duì)當(dāng)?shù)匚幕木珳?zhǔn)理解與運(yùn)用，建立了獨(dú)特的品牌文化，進(jìn)而與新時(shí)代消費(fèi)者觸達(dá)共鳴點(diǎn)?？梢哉f(shuō)，這些“大酒店”不僅對(duì)自然環(huán)境有要求，對(duì)當(dāng)?shù)匚幕瘍?nèi)涵上也有高要求。
如日賽谷麗思卡爾頓隱世酒店挖掘出有共鳴的藏羌文化符號(hào)，打造了多達(dá)20余項(xiàng)的體驗(yàn)活動(dòng)，山野徒步、去本地藏民家里參觀、磨青稞、拓印經(jīng)幡、手作藏香……淋漓盡致地演繹出其獨(dú)特的風(fēng)情和韻味，為消費(fèi)者打造東方生活方式新體驗(yàn)。
三是否有足夠的容量，滿足集群式發(fā)展。這指的是幾個(gè)核心酒店，依托區(qū)域某一突出資源優(yōu)勢(shì)，形成不同檔次、不同類型、不同規(guī)模、不同風(fēng)格、不同品牌的酒店產(chǎn)品空間集聚的格局。酒店群的形成有賴于各酒店之間的密切協(xié)作與深度聯(lián)動(dòng)，有時(shí)還包括其他旅游相關(guān)業(yè)態(tài)，如景點(diǎn)、娛樂(lè)設(shè)施、餐飲場(chǎng)所等。可見(jiàn)集群化高奢酒店可以幫助所在地區(qū)提升營(yíng)商環(huán)境和人才吸引力，打造新的消費(fèi)增長(zhǎng)極，提升所在區(qū)域市場(chǎng)的發(fā)展力和競(jìng)爭(zhēng)力，規(guī)模效應(yīng)遠(yuǎn)高于單體酒店。
一站式、向往自然、避世享受、品質(zhì)細(xì)節(jié)成為大多數(shù)旅人的追求，而具有高品質(zhì)、多體驗(yàn)、獨(dú)特感、優(yōu)服務(wù)的度假酒店正成為具有目的地性質(zhì)的新興旅游終端。可以說(shuō)，無(wú)論是矗立城市之巔，還是向往山野，都是“大酒店”們對(duì)新的市場(chǎng)環(huán)境和需求變化的積極回應(yīng)。
全國(guó)各地的山谷、湖畔、森林、懸崖等小眾目的地正在被越來(lái)越多的“大酒店”點(diǎn)亮，他們主動(dòng)放棄在高樓林立與商業(yè)人口流量雙優(yōu)勢(shì)并駕齊驅(qū)的都市黃金商業(yè)圈，選擇在某一地區(qū)公共屬性的景區(qū)，在自然景觀地帶落子既是酒店企業(yè)規(guī)模發(fā)展的終極目的，也是為了占有更多旅游消費(fèi)市場(chǎng)的投票，更是“小景區(qū)”的熱情招徠。
一方面，伴隨著中國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展，高端度假酒店市場(chǎng)開(kāi)始進(jìn)入旺盛周期。消費(fèi)者多元化、個(gè)性化的住宿需求只有全服務(wù)酒店能夠更好滿足，而全服務(wù)酒店對(duì)物業(yè)的要求十分高。但基于城市優(yōu)質(zhì)物業(yè)資源的稀缺性，以及增量市場(chǎng)趨于飽和，未來(lái)的酒店投資更多是對(duì)現(xiàn)有存量空間的優(yōu)化利用，這也是“大酒店”們開(kāi)始尋覓新落腳點(diǎn)的重要原因。
一方面，在文商旅產(chǎn)業(yè)融合的當(dāng)下，對(duì)于“小景區(qū)”們來(lái)講，高奢度假酒店投資更像是一種資產(chǎn)管理，能夠?qū)⒗寐什桓叩馁Y源盤(pán)活，實(shí)現(xiàn)資產(chǎn)升值，拉動(dòng)整個(gè)區(qū)域的商業(yè)發(fā)展。同時(shí)，也是為了提升服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)更好地迎接“潑天富貴”。
這一點(diǎn)從“大酒店”的合作對(duì)象可以窺探一二南宮28。從近幾年高奢酒店簽約的項(xiàng)目來(lái)看，其合作對(duì)象發(fā)生了一些變化，與地方政府或景區(qū)的合作項(xiàng)目逐漸增多。如今年年初，奢華度假酒店品牌安嵐 AHN LAN 與安順旅游集團(tuán)黃果樹(shù)文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司簽約黃果樹(shù)項(xiàng)目；5月，黃山旅游股份與德國(guó)途易酒店集團(tuán)簽署酒店合作協(xié)議，引入途易藍(lán)酒店品牌；同月，惠山文商旅集團(tuán)與雅高集團(tuán)就無(wú)錫陽(yáng)山湖索菲特酒店簽約，該酒店項(xiàng)目位于無(wú)錫陽(yáng)山生態(tài)休閑旅游度假區(qū)陽(yáng)山湖畔南宮28。
精品奢華酒店由于定位高端，常常需要一定的外界自然環(huán)境加以烘托，一線大海景觀，濕地景觀，山巒景觀都是熱門(mén)賣點(diǎn)和噱頭。“越往深山里去，越有價(jià)值?！痹诋?dāng)今消費(fèi)市場(chǎng)中，除了體驗(yàn)、服務(wù)之外，“個(gè)性化”成為高奢酒店的新標(biāo)簽。但“小景區(qū)“的大酒店”生意真的那么好嗎？選址是否越“野”越好呢？
去年，“京圈奢華酒店”悉曇酒店被山洪沖毀的話題詞接連沖上熱搜，在一位北京悉曇酒店住客發(fā)布受困求救信息的視頻中，可以看到酒店大堂已經(jīng)被洪水沖毀，原本精心設(shè)計(jì)的臺(tái)階與植物布景都已不再，取而代之的是泥沙與擊垮的門(mén)窗玻璃。人們才意識(shí)到，昔日的林間雅舍也被泥沙裹挾。
這座北京的頂奢酒店，坐落在門(mén)頭溝一座向陽(yáng)的山坡上，由日本園林大師野村勘治主持設(shè)計(jì)，園林景致與自然環(huán)境融為一體。酒店客房的價(jià)格接近一萬(wàn)人民幣一晚，可以說(shuō)是北京最貴的酒店之一。但事實(shí)卻是，遭遇持續(xù)強(qiáng)降雨后，曾經(jīng)的酒店“天花板”也難以幸免，這與其所在地勢(shì)相關(guān)。
今年4月，五星豪華度假酒店峨眉山藍(lán)光己莊（以下簡(jiǎn)稱“己莊”）突然停業(yè)的消息，引發(fā)眾多消費(fèi)者的關(guān)注。該酒店身處風(fēng)景秀麗的峨眉山腳下，被視為“西南地區(qū)親子酒店的天花板”，客房?jī)r(jià)格最高可達(dá)2.88萬(wàn)元/晚。據(jù)了解，該文旅酒店斥資數(shù)億元，歷經(jīng)三年打造，于2014年開(kāi)業(yè)，近年頻登各大博主的力薦榜單，吸引著來(lái)自全國(guó)各地的游客。
守著景區(qū)旺地、客流量豐沛的己莊為何“悄然停業(yè)”？有媒體指出，去年年底評(píng)估價(jià)3.94億元的己莊已經(jīng)經(jīng)歷兩次拍賣，起拍價(jià)先后差5500萬(wàn)元，但最終都流拍了。其工作人員表示，“更換了業(yè)主，正在進(jìn)行裝修升級(jí)。”據(jù)信息顯示，己莊曾經(jīng)所屬公司藍(lán)光集團(tuán)之前已經(jīng)爆雷，很難繼續(xù)負(fù)荷旗下公司。而在地產(chǎn)業(yè)，高奢酒店被擺上貨架”回血“早已普遍不鮮。
不難看出，“大酒店”選址在“小酒店”可以帶來(lái)一系列優(yōu)勢(shì)，同時(shí)也面臨著自然災(zāi)害、被擺上貨架等不確定因素。高奢酒店們可以去開(kāi)拓新的目的地秘境，但也要考慮市場(chǎng)需求、客戶偏好、投資成本和可持續(xù)發(fā)展等因素。屬于重資產(chǎn)投入的高奢度假酒店們回報(bào)周期較長(zhǎng)，能否贏得市場(chǎng)需要慎重考慮。
近幾年，國(guó)內(nèi)的香格里拉、新疆、、青海等風(fēng)景宜人的秘境之地，高奢酒店如雨后春筍般紛紛涌現(xiàn)。他們不惜重金，在“風(fēng)景絕佳處”占山為王，不計(jì)時(shí)間與人力成本，精心籌劃，為消費(fèi)群體打造遠(yuǎn)赴“詩(shī)與遠(yuǎn)方皆可往”的期待。一面是奢華酒店的市場(chǎng)空間增量顯著，一面卻是風(fēng)險(xiǎn)危機(jī)與服務(wù)缺陷的并存，“大酒店”在與“小景區(qū)”融合過(guò)程中，還需要思考以下三個(gè)問(wèn)題：
一是如何做到“野”奢并存？秘境中“大酒店”最大的魅力在于安享舒適的同時(shí)能與大自然充分、密切地接觸，但并不是越”野“就越”奢“，真正的“走進(jìn)荒野”、“回歸本真生活”是以獨(dú)特的自然環(huán)境為依托，打造原生態(tài)的居住環(huán)境；以豐富的配套和服務(wù)，提供原生態(tài)的生驗(yàn)，極致化滿足消費(fèi)者對(duì)自然和舒適的雙重欲求。
如杭州木守西溪酒店通過(guò)多種手段，竭力促與自然的互動(dòng)。無(wú)論是客房里巨大的陽(yáng)臺(tái)，還是戶外曲折迂回的路徑帶來(lái)移步換景，實(shí)現(xiàn)內(nèi)部休憩空間與外部自然景觀的融合互動(dòng)。從而為客人營(yíng)造不僅“看得見(jiàn)風(fēng)景”，而且“人在景中”的感受。
二是除了自然風(fēng)光，還可以為消費(fèi)者提供哪些價(jià)值？度假酒店不是單純住宿的場(chǎng)所，而是為客人提供豐富多彩體驗(yàn)的一站式目的地。落戶小眾目的地秘境的酒店們更應(yīng)結(jié)合周邊的自然及人文環(huán)境，提供獨(dú)特配套和服務(wù)，突出對(duì)原生態(tài)生活方式的體驗(yàn)感和參與度，增加客人在此住宿的附加價(jià)值，甚至讓附加價(jià)值成為野奢酒店的核心吸引力之一。
其中，原生文化往往是旅途中最鮮活、最有趣的經(jīng)歷。高奢酒店作為當(dāng)?shù)匚幕妮d體或媒介，可以利用當(dāng)?shù)厝宋穆糜钨Y源，使客驗(yàn)原汁原味的地方特色飲食、生活習(xí)俗甚至特有的傳統(tǒng)節(jié)日等，為消費(fèi)者打造在其他地方不可能獲得的經(jīng)歷。
三是如何平衡景區(qū)的自然保護(hù)與奢華酒店的商業(yè)開(kāi)發(fā)需求？隨著人們消費(fèi)水平的提高，酒店行業(yè)不再局限是睡得舒服，而是更注重“住宿+體驗(yàn)”的度假形式。由此各種另辟蹊徑的“網(wǎng)紅”酒店應(yīng)運(yùn)而生，都想要把地址選在景觀夠獨(dú)特的地方，并且在設(shè)計(jì)美學(xué)上傾注大量資金。但追求經(jīng)濟(jì)利益的前提是生態(tài)利益的堅(jiān)守。
近年來(lái)隨著各地政府對(duì)生態(tài)保護(hù)意識(shí)的不斷強(qiáng)化，因違建、涉嫌破壞生態(tài)環(huán)境，而踩到紅線被拆除的高奢酒店也不在少數(shù)。主動(dòng)關(guān)停的阿麗拉安吉酒店、被拆除的青島涵碧樓等。因此，奢華度假酒店在追求高端服務(wù)和舒適體驗(yàn)的同時(shí)，也要注重生態(tài)環(huán)境的保護(hù)和可持續(xù)發(fā)展。一些知名酒店集團(tuán)展現(xiàn)了較為迅速的執(zhí)行力，如擅長(zhǎng)在大自然靜謐之所選址的六善酒店，在強(qiáng)調(diào)與自然融入的舒適酒店體驗(yàn)的同時(shí)，展現(xiàn)對(duì)生態(tài)環(huán)境的敬畏。每間酒店配備了可持續(xù)發(fā)展經(jīng)理的角色，不斷提升每間酒店在可持續(xù)發(fā)展方面可以做出的改善。
綜上，如今住宿的意義已被賦予了更多的內(nèi)涵，人們不再只是圍繞景區(qū)挑選酒店，而是根據(jù)酒店特色來(lái)規(guī)劃行程，甚至有人排隊(duì)數(shù)月、花費(fèi)數(shù)千元只為爭(zhēng)搶一間心儀的房間?？梢哉f(shuō)，“小景區(qū)”和“大酒店”是時(shí)代下的雙向奔赴，但二者仍有不少需要磨合的問(wèn)題。相信在“大酒店”的積極“破冰”下，未來(lái)將有越來(lái)越多的“小景區(qū)”被點(diǎn)亮！
