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201不銹鋼食具容器中的錳元素

來源:合乐888注册登陆鋼業 日期:2018-09-03 19:49:06 人氣:348

 201不銹鋼是國際上通行的稱呼,我國亦稱之為鉻錳系不銹鋼或錳系不銹鋼或高錳低鎳奧氏體不銹鋼。不銹鋼按其金相組織結構分為鐵索體不銹鋼、奧氏體不銹鋼、馬氏體不銹鋼,雙相(鐵索體一奧氏體)不銹鋼和沉淀硬化型或時效硬化型不銹鋼.或按化學成分特點分為鉻不銹鋼、鉻鐮不銹鋼和鉻錳(鉻錳系)不銹鋼。當初由于戰爭,鎳作為戰略物質被有關國家嚴格控制,鎳的供應擻嚴重不足,以錳代鎳的201不銹鋼應運而生。鉻、鎳,錳、鉬、氮、鈦、鈮、銅等都是各種不銹鋼的合金化元。鉻是使產品不生銹的材料,鎳是耐腐蝕材料,錳代替鎳,可以提高不銹鋼的強度,使不銹鋼具有良好的抗銹能力。

    鉻錳系不銹鋼一般適宜在無腐蝕或弱腐蝕條件下使用,主要用于家庭用品、器皿,櫥衛用具、燃氣具、餐具、裝飾管、建筑裝潢裝飾等,在公共飲食業和食品加工行業常用的JSLAUS (202)深沖器皿、濾水器、儲藏器、牛奶罐、水槽、J4 (201)/沖拉加工器皿、餐具、保溫瓶、水槽、狗盆等。

錳元素檢測方法研究

    產品外觀檢查,手感目測或通用具檢查,不銹鋼食具容器表面是否平整、光滑、有無蝕斑等。

    201不銹鋼食具容器經乙酸溶液浸泡一定時間后浸泡液測定其中遷移出來的錳元素的含擻,可供選擇的檢驗方法有:原予吸收分光光度法、電感耦合等離子體發射光潛法,分光光度法、電感耦合等離子體質譜法、萃取一火焰原子吸收分光光度法等。

    由于國家尚未修訂201不銹鋼食具容器的衛生標準,希望有關部門盡快做好該類產品的修訂工作,特別是在標準中增加錳元素的最大限盤值,并制定出不銹鋼食具容器中遷移出來的錳元素含量的測定方法標準,以此來規范企業生產,使產品達到安全要求。

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